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Saint Emilion Grand Cru Classé Château Soutard 2014

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REGION Bordeaux
APPELLATION Saint-Emilion Grand Cru Classé
CÉPAGE(S) Cabernet Sauvignon-Merlot-Cabernet Franc
CACHEROUTE Rav Seckbach - הרב זקבך שטרסבורג
TEMPERATURE DE SERVICE 16-18°C
CONTENANCE BOUTEILLE 75 CL
CERTIFICATION Non Mevushal - לא מבושל
MILLESIME 2014
PAYS France
CONSERVATION Grand Potentiel de Garde
SERVICE Ouvrir 2 heures à l'avance
COULEUR Rouge
DEGRÉ D'ALCOOL 13.5%
EXPEDIÉ SOUS 24-48H

Son style classique séduit les amateurs de Saint-Emilion, les millésimes se suivent avec une régularité formidable : une valeur sûre de l'appellation
Avis de John Euvrard - Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

699,00 ₪
TTC
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Description

Dégustation

Couleur rouge carmin très intense. Le nez mêle fraîcheur et maturité sur une trame de fruits rouges, de confiture de mûre et de notes de pâtisserie. L'attaque est suave, l'évolution en bouche est dynamique, les tanins denses et moelleux. Le retour aromatique est marqué par la mûre, la finale est longue, soyeuse et persistante.

Il est aillé pour la garde. 70% de merlot, 20% de cabernet-franc, 8% de cabernet-franc, 2% de malbec.

Vignoble

Le vignoble du Château Soutard se situe à 800mètres de Saint-Emilion et s'étend sur 30 hectares dont 20 de vignoble exploitable. Le sol est composé de graves sèches et argileuses sur un sous sol de calcaire coquillé. Les vignes sont agées en moyenne de 30 ans.

Vinification et élevag

Après un passage en chambre froide, les raisins sont triés en fonction de leur densité et la vendange est transférée par gravité. Le vin est élevé en barriques neuves pour 60% de la récolte et pour 40% en barriques d'un vin.

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